Jakarta (ANTARA) - Salacca zalacca atau buah salak tidak hanya dikenal karena kulitnya yang bersisik dan rasanya yang manis-asam khas, tetapi juga karena kandungan nutrisi-nya yang melimpah.
Salak menyimpan beragam nutrisi penting. Buah ini kaya akan mineral, serat, karbohidrat, kalsium, zat besi, folat, fosfor, serta vitamin B2 dan vitamin C. Meski sering dianggap sebagai camilan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau pinggir jalan, siapa sangka salak sebenarnya menyimpan berbagai manfaat penting bagi kesehatan.
Mulai dari makanan untuk diet, mengontrol gula darah, hingga menjaga daya tahan tubuh seimbang buah yang satu ini layak ditempatkan dalam daftar buah lokal yang kaya khasiat.
Jika selama ini Anda hanya menikmati rasanya saja, kini saatnya mengenal lebih jauh beragam manfaat buah salak yang jarang disadari banyak orang. Berikut sejumlah manfaat buah salak yang bisa Anda dapatkan.
Manfaat buah salah untuk kesehatan tubuh
1. Dapat menjadikan sebagai makanan diet
Salak termasuk buah yang cocok dikonsumsi saat sedang menurunkan berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk makan berlebihan bisa berkurang.
2. Membantu mengontrol gula darah
Buah salak juga dikenal mampu mendukung kerja pankreas dalam menghasilkan insulin. Karena itu, konsumsi salak dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap terkontrol, terutama ketika Anda ingin menikmati buah tanpa khawatir kadar gula melonjak.
3. Mengurangi risiko anemia
Kalsium dan zat besi yang ada dalam salak berperan dalam pembentukan sel darah merah. Dengan asupan yang cukup, tubuh dapat menyerap mineral dari buah salak secara optimal, sehingga membantu mencegah kondisi anemia.
4. Membantu mencerahkan kulit
Salak mengandung flavonoid yang berkaitan dengan produksi melanin. Sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak salak berpotensi mendukung proses pencerahan kulit berkat kandungan vitamin C dan antioksidan-nya.
5. Baik untuk kesehatan mata
Kandungan betakaroten pada buah salak dapat membantu menjaga fungsi retina saat melihat dalam kondisi pencahayaan tertentu. Rutin mengonsumsi salak dapat menurunkan risiko gangguan mata seperti rabun senja maupun katarak.
6. Menjaga daya tahan tubuh seimbang
Agar daya tahan tubuh tetap stabil, Anda membutuhkan asupan nutrisi yang baik. Mengonsumsi salak secara teratur baik langsung dimakan maupun dijadikan infused water dapat membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kondisi tetap bugar.
Itulah sejumlah manfaat buah salak yang jarang disadari banyak orang. Dengan cara konsumsi yang tepat dan rutin, buah sederhana ini ternyata bisa memberikan dukungan besar bagi kesehatan tubuh. Jadi, tidak ada salahnya mulai memasukkan salak ke dalam menu harian Anda sebagai pilihan camilan sehat dan alami.
