Belitung,Babel (ANTARA) - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Belitung, melatih keterampilan juru sembelih hewan kurban secara halal di daerah itu guna persiapan menyambut Idul Adha 1441 Hijriah.
"Jadi mereka kami latih dan kami bekali mengenai cara penyembelihan yang halal sehingga hewan terjaga kesehatan," kata Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Belitung Suparman di Tanjung Pandan, Kamis.
Dia mengatakan hingga saat ini 100 juru sembelih hewan secara halal sudah mengikuti pelatihan, baik berasal dari pengurus masjid atau panitia pemotongan hewan kurban Idul Adha 1441 Hijriah.
Pelatihan tersebut, kata dia, meliputi tata cara penyembelihan hewan yang halal menurut ajaran Islam, seperti cara merobohkan sapi dan kemudian menyembelihnya.
"Jadi pelatihan ini akan kami lanjutkan kepada petugas juru sembelih halal lainnya," ujarnya.
Selain itu, katanya, petugas dari DKPP juga akan mendampingi proses penyembelihan hewan kurban pada Idul Adha mendatang.
"Jadi sampai pemotongan akhir nanti kami dampingi ketika dipotong dan dibuka jeroannya apakah layak atau tidak nanti ada petugas yang menentukan," katanya.
