• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News babel
Jumat, 13 Juni 2025
Antara News babel
Antara News babel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      Prabowo: Bangsa dibangun dengan sabar, darah, keringat, dan air mata

      Prabowo: Bangsa dibangun dengan sabar, darah, keringat, dan air mata

      Kamis, 12 Juni 2025 21:43

      Cara cek penerima PIP Juni 2025 sudah cair atau belum

      Cara cek penerima PIP Juni 2025 sudah cair atau belum

      Kamis, 12 Juni 2025 14:14

      BSU Rp600 ribu 2025 belum atau tidak cair? Ini penjelasannya

      BSU Rp600 ribu 2025 belum atau tidak cair? Ini penjelasannya

      Kamis, 12 Juni 2025 14:10

      Cara cek BSU BPJS Ketenagakerjaan 2025 melalui aplikasi JMO

      Cara cek BSU BPJS Ketenagakerjaan 2025 melalui aplikasi JMO

      Kamis, 12 Juni 2025 12:08

      Gudang BBM di Bandarlampung terbakar pada Kamis dini hari, 11 mobil damkar dikerahkan

      Gudang BBM di Bandarlampung terbakar pada Kamis dini hari, 11 mobil damkar dikerahkan

      Kamis, 12 Juni 2025 9:19

  • Mancanegara
      Semua penumpang pesawat Air India yang jatuh dilaporkan tewas

      Semua penumpang pesawat Air India yang jatuh dilaporkan tewas

      Kamis, 12 Juni 2025 23:09

      Kemlu: Tak ada WNI dalam pesawat Air India yang jatuh di Ahmedabad

      Kemlu: Tak ada WNI dalam pesawat Air India yang jatuh di Ahmedabad

      Kamis, 12 Juni 2025 19:22

      Pesawat Air India tujuan Inggris jatuh di India barat, bawa 242 orang

      Pesawat Air India tujuan Inggris jatuh di India barat, bawa 242 orang

      Kamis, 12 Juni 2025 19:10

      Korban tewas akibat serangan Israel di Gaza tembus 55.000 orang

      Korban tewas akibat serangan Israel di Gaza tembus 55.000 orang

      Kamis, 12 Juni 2025 12:45

      China terapkan kebijakan bebas visa transit 10 hari untuk Indonesia

      China terapkan kebijakan bebas visa transit 10 hari untuk Indonesia

      Kamis, 12 Juni 2025 12:19

  • Bangka Belitung
    • Pangkal Pinang
    • Bangka
    • Bangka Tengah
    • Bangka Selatan
    • Bangka Barat
    • Belitung
    • Belitung Timur
    • Lingkungan
        Hujan dan berawan prediksi cuaca sebagian kota di Indonesia, Pangkalpinang berawan tebal

        Hujan dan berawan prediksi cuaca sebagian kota di Indonesia, Pangkalpinang berawan tebal

        Kamis, 12 Juni 2025 8:10

        BMKG: Hujan dan awan tebal terjadi di sejumlah kota di Indonesia, Pangkalpinang hujan ringan

        BMKG: Hujan dan awan tebal terjadi di sejumlah kota di Indonesia, Pangkalpinang hujan ringan

        Rabu, 11 Juni 2025 6:55

        BMKG: Berawan tebal dan hujan prakiraan cuaca di sebagian kota Indonesia, Pangkalpinang hujan ringan

        BMKG: Berawan tebal dan hujan prakiraan cuaca di sebagian kota Indonesia, Pangkalpinang hujan ringan

        Selasa, 3 Juni 2025 8:43

        DLH Bangka Tengah kendalikan 12 ton sampah setiap hari

        DLH Bangka Tengah kendalikan 12 ton sampah setiap hari

        Minggu, 1 Juni 2025 20:48

        BMKG: Hujan ringan dan berawan prediksi cuaca Pangkalpinang Minggu ini

        BMKG: Hujan ringan dan berawan prediksi cuaca Pangkalpinang Minggu ini

        Minggu, 1 Juni 2025 8:32

    • Olahraga
        Indonesia gulung Selandia Baru 3-0 di AVC Nations Cup 2025

        Indonesia gulung Selandia Baru 3-0 di AVC Nations Cup 2025

        Kamis, 12 Juni 2025 22:05

        Patrick Kluivert mundur sebagai pelatih usai kekalahan Timnas Indonesia, benarkah? Cek faktanya

        Patrick Kluivert mundur sebagai pelatih usai kekalahan Timnas Indonesia, benarkah? Cek faktanya

        Kamis, 12 Juni 2025 20:52

        El Rumi dan Jefri Nichol rematch 9 Agustus 2025

        El Rumi dan Jefri Nichol rematch 9 Agustus 2025

        Kamis, 12 Juni 2025 19:29

        Jadwal pertandingan pertama Piala Dunia Klub 2025

        Jadwal pertandingan pertama Piala Dunia Klub 2025

        Kamis, 12 Juni 2025 19:07

        Polda Babel gelar turnamen badminton Bhayangkara Cup 2025, Ayo daftar segera!

        Polda Babel gelar turnamen badminton Bhayangkara Cup 2025, Ayo daftar segera!

        Kamis, 12 Juni 2025 17:03

    • Gaya Hidup
        Chat audio grup WhatsApp modus penipuan baru hacker, benarkah?

        Chat audio grup WhatsApp modus penipuan baru hacker, benarkah?

        Kamis, 12 Juni 2025 22:09

        Kenali gejala dan cara mengatasi memori HP Android penuh

        Kenali gejala dan cara mengatasi memori HP Android penuh

        Kamis, 12 Juni 2025 21:47

        Cara aktifkan Mode Lockdown di iPhone, iPad, dan Mac untuk keamanan

        Cara aktifkan Mode Lockdown di iPhone, iPad, dan Mac untuk keamanan

        Kamis, 12 Juni 2025 15:46

        Penjualan umum tiket konser G-Dragon di Jakarta dimulai hari ini

        Penjualan umum tiket konser G-Dragon di Jakarta dimulai hari ini

        Kamis, 12 Juni 2025 13:21

        Apa itu brain rot? Fenomena pembusukan otak akibat konten digital

        Apa itu brain rot? Fenomena pembusukan otak akibat konten digital

        Kamis, 12 Juni 2025 12:13

    • Opini
        Gua Hira, berwisata dan napak tilas Al Quran

        Gua Hira, berwisata dan napak tilas Al Quran

        Rabu, 11 Juni 2025 17:17

        Intaian konflik tambang nikel di Raja Ampat

        Intaian konflik tambang nikel di Raja Ampat

        Senin, 9 Juni 2025 22:56

        Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih: Peluang dan tantangan menuju keadilan ekonomi dari desa

        Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih: Peluang dan tantangan menuju keadilan ekonomi dari desa

        Sabtu, 7 Juni 2025 12:37

        Menunaikan ibadah Kurban tanpa mengorbankan lingkungan

        Menunaikan ibadah Kurban tanpa mengorbankan lingkungan

        Jumat, 6 Juni 2025 22:52

        ANTARA, menjaga kemurnian DNA media pejuang

        ANTARA, menjaga kemurnian DNA media pejuang

        Senin, 2 Juni 2025 16:02

    • English News
        Prabowo rules out Cabinet reshuffle as ministers perform well

        Prabowo rules out Cabinet reshuffle as ministers perform well

        Kamis, 12 Juni 2025 21:55

        Govt issues warning as Asian COVID-19 cases surge

        Govt issues warning as Asian COVID-19 cases surge

        Sabtu, 31 Mei 2025 23:13

        Indonesia welcomes tourism cooperation with Maldives

        Indonesia welcomes tourism cooperation with Maldives

        Rabu, 16 April 2025 23:07

        Indonesia stops humanitarian aid delivery for Myanmar quake victims

        Indonesia stops humanitarian aid delivery for Myanmar quake victims

        Kamis, 3 April 2025 17:42

        Cambodia, Thailand, Myanmar off-limits for Indonesian workers: govt

        Cambodia, Thailand, Myanmar off-limits for Indonesian workers: govt

        Sabtu, 29 Maret 2025 3:49

    • Pariwisata dan Multikultur
      • Pangkalpinang
      • Bangka
      • Bangka Tengah
      • Bangka Barat
      • Bangka Selatan
      • Belitung
      • Belitung Timur
      • Foto
        • Kepala Bakamla Babel kunjungi Kantor Berita Antara Bangka Belitung

          Kepala Bakamla Babel kunjungi Kantor Berita Antara Bangka Belitung

          Kamis, 12 Juni 2025 17:01

          GM PLN Bangka Belitung  kunjungi Kantor Berita Antara Babel

          GM PLN Bangka Belitung kunjungi Kantor Berita Antara Babel

          Rabu, 4 Juni 2025 15:23

          Pelantikan Bupati-Wakil Bupati Bangka Barat

          Pelantikan Bupati-Wakil Bupati Bangka Barat

          Senin, 2 Juni 2025 11:32

          Kapolres Bangka Selatan pimpin upacara Hari Lahir Pancasila

          Kapolres Bangka Selatan pimpin upacara Hari Lahir Pancasila

          Senin, 2 Juni 2025 11:16

          Evakuasi ABK Sumber Jaya yang tenggelam di perairan Tanjung Berikat

          Evakuasi ABK Sumber Jaya yang tenggelam di perairan Tanjung Berikat

          Kamis, 29 Mei 2025 14:41

      • Video
        • Lestarikan budaya cerita rakyat, Pangkalpinang gelar lomba bertutur

          Lestarikan budaya cerita rakyat, Pangkalpinang gelar lomba bertutur

          Selasa, 10 Juni 2025 18:55

          Program MBG perdana di Pangkalpinang sasar 4 sekolah dasar

          Program MBG perdana di Pangkalpinang sasar 4 sekolah dasar

          Selasa, 10 Juni 2025 15:19

          Panen raya jagung dukung swasembada pangan di Babel

          Panen raya jagung dukung swasembada pangan di Babel

          Kamis, 5 Juni 2025 17:07

          162 Koperasi Merah Putih di Babel sudah berbadan hukum

          162 Koperasi Merah Putih di Babel sudah berbadan hukum

          Rabu, 4 Juni 2025 20:28

          Kapolda Babel letakkan batu pertama pembangunan gedung barak Ditpolairud (video)

          Kapolda Babel letakkan batu pertama pembangunan gedung barak Ditpolairud (video)

          Selasa, 3 Juni 2025 22:58

      Lempah Kuning Bangka simbol kehangatan keluarga

      Oleh Aprionis Sabtu, 8 April 2023 10:06 WIB

      Lempah Kuning Bangka simbol kehangatan keluarga

      Pangkalpinang (ANTARA) - Lempah kuning Bangka merupakan makanan khas Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung sebagai warisan budaya menjadi simbol kehangatan keluarga dan kebersamaan masyarakat di Negeri Serumpun Sebalai itu.

      Kuliner lempah kuning yang telah ditetapkan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia sebagai warisan budaya takbenda Indonesia [ada 20 Oktober 2015, tidak hanya diminati masyarakat lokal tetapi wisatawan nasional dan internasional.

      Lempah kuning salah satu ekspresi dan pengetahuan budaya masyarakat Pulau Bangka ini sudah berkembang pesat, karena memiliki cita rasa kekhasan daerah kepulauan itu.

      "Saya berharap lempah kuning berbasis heritage ini bisa menasional dan mendunia," kata Budayawan Provinsi Kepulauan Babel Ahmad Elfian.

      Ia mengatakan tata bonga berbasis heritage lempah kuning ini yang harus ditampilkan bukan hanya rasa, tetapi lebih gastronomi mulai dari bagaimana cara merajik bumbu, historis, filosofis, manfaatnya, bagaimana menghidangkannya dan kapan lempah kuning tersebut dikonsumsi.

      Gastronomi atau tata boga adalah seni atau ilmu akan makanan lempah kuning yang baik ini harus dipahami pengusaha kuliner makanan khas daerah ini. Jangan hanya menjual rasa, tetapi pelaku usaha kuliner harus juga menjual pengetahuan kepada wisatawan.

      Selama ini, gastronomi ini yang terkadang tidak dijual oleh pelaku usaha kuliner makanan khas daerah kepada wisatawan yang berkunjung ke Negeri Serumpun Sebalai ini.

      Lempah berasal dari dua kata yaitu lem merupakan bahasa melayu yang artinya merekatkan, menyatukan atau menggabungkan. Sementara itu, kata pah artinya rempah-rempah seperti kunyit, cabai, laos, lada, garam, belacan dan lainnya.

      Jadi lempah kuning itu adalah masakan yang menyatukan atau menggabungkan rempah-rempah dengan ikan merupakan bahan utama kuliner tersebut.

      Filosofi dari lempah kuning ini. Lempah kuning sebagai makanan keluarga harus dihidangkan dalam keadaan hangat, karena kuliner ini tidak bisa panas-panasin seperti rendang dan lainnya.

      Lempah kuning ini harus dihidangkan dalam kondisi hangat dan sekali makan, karena kuliner ini merupakan simbol kehangatan keluarga.

      Dalam budaya Bangka ada aturan kebudayaan masyarakat yang paling tinggi adalah makan dan duduk bersama-sama.

      Hidangan makan dan duduk bersama yang paling tepat adalah lempah kuning, karena bisa menghirup kuah, irisan ikan secara bersama-sama dan harus habis dalam sekali makan.

      Nilai budaya yang terkandung dalam makan dan duduk bersama adalah cicit tegam hambus. Orang Bangka menyebut cicit artinya segala bentuk kebencian, tegam artinya perkelahian dan hambus arti pergi.

      Jadi dengan makan dan duduk bersama ini, maka segala permusuhan, perkelahian akan hilang dan tidak saling kenal akan berteman, akrab dan ini merupakan budaya masyarakat Bangka paling tinggi dalam budaya makan di masyarakat Bangka Belitung khususnya Bangka.

      "Jadi luar biasa nilai historis dan filosofi lempah kuning ini," kata Ahmad Elfian.

      Ia berharap para pelaku kuliner khas daerah ini menyajikan lempah kuning bergaya lesehan beralaskan tikar ayaman, sehingga pelanggan bisa menikmati makanan ini dengan rasa kekeluargaan yang hangat, seperti Lempah Kuning Muara sangat terkenal di Kota Pangkalpinang.

      Lempah Kuning Muara sangat menarik, karena para pengunjung tidak hanya menikmati hidangan lempah kuning tetapi juga menikmati pemandangan muara atau kuala dan lalu lintas kapal nelayan.

      Muara ini sungainya hanya satu kemudian sampai ke laut, sementara kuala terdiri banyak hilir sungai yang bertemu di pinggir laut dan orang-orang tua Bangka sering menasehati anak-anak agar tidak bermain di muara dan kuala karena banyak buaya.

      "Saat ini Lempah Kuning Muara ini berkembang pesat dan mampu memperkenalkan makanan khas Bangka masyarakat luar," demikian Ahmad Elvian.

      Kepala Seksi Bina Usaha Hasil Perikanan pada Dinas Perikanan Kabupaten Bangka Tengah Atika Anggraini mengatakan makanan lempah kuning khas daerah merupakan produk yang bahan bakunya dari ikan segar.

      Selama ini lempah kuning hanya jenis makanan khas daerah yang tidak pernah diciptakan dalam bentuk kemasan dan kaleng yang tahan lama dan bisa menembus pasar bisnis.

      "Dalam mengembangkan produk ini, kami mencoba menggandeng pihak LIPI Yogyakarta untuk meneliti dan sebagai lembaga yang nanti menguji bahwa lempah kuning dinilai layak menjadi produk kemasan kaleng," ujarnya.

      Pihaknya sudah mendaftarkan produk tersebut kepada LIPI dan sekarang masih menunggu proses dan responsif dari lembaga tersebut.

      "Kuliner khas daerah ini terkait produk makanan dan inovasi baru, tentu membutuhkan proses yang panjang untuk menjadi produk yang layak dikonsumsi," ujarnya.


      Lempah kuning menuju internasional

      Pemilik Lempah Kuning Muara Pangkalpinang, Obi bertekad mempromosikan lempah kuning Bangka tingkat nasional dan internasional, guna meningkatkan kunjungan wisatawan ke Provinsi Kepulauan Bangka Belitung khususnya Kota Pangkalpinang.

      Lempah Kuning Muara ini disajikan dengan rempah-rempah khusus dari Lepar Ponggok Kabupaten Bangka Selatan dan merupakan sudah dilakukan secara turun temurun.

      Cara masak lempah kuning ini cukup mudah, tetapi dari segi rasanya sangat berkualitas dan memiliki cita rasa khas yang sangat diminati masyarakat lokal, wisatawan domestik dan mancanegara.

      Selama ini sudah banyak tokoh-tokoh nasional dan wisatawan mancanegara yang singgah untuk menikmati lempah kuning muara ini. Mereka sangat suka dan ingin kembali ke Bangka untuk menikmati kuliner khas daerah ini.

      "Kami terus membumingkan kuliner ini melalui media massa, media sosial dan lainnya agar lempah kuning ini lebih terkenal hingga ke dunia internasional," kata Obi.

      Ia mengatakan Lempah Kuning Muara yang baru berumur setahun sudah mengalami kemajuan cukup pesat dan telah mempekerjakan puluhan pekerja, sehingga dapat membantu pemerintah daerah dalam mengurangi pengangguran di Kota Beribu Senyuman.

      "Alhamdulillah, sudah banyak wisatawan asing seperti Turki, Palestina dan negara-negara lainnya untuk menikmati makanan khas Bangka ini," katanya.

      Salah seorang pelanggan Lempah Kuning Muara Radmida Dawam mengaku cita rasa lempah kuning muara ini cukup berbeda dengan lempah kuning lainnya.

      "Pelayanan Lempah Kuning Muara ini sangat baik, karena tidak membeda-bedakan pelanggan dalam memberikan pelayanan. Pelayanan pejabat pemerintah dengan masyarakat itu sama dan ini membuat pengunjung senang untuk menikmati kuliner khas daerah ini," kata Radmida Dawam mantan Sekda Kota Pangkalpinang.

      Editor : Bima Agustian
      COPYRIGHT © ANTARA 2025
      • Whatsapp
      • facebook
      • twitter
      • email
      • pinterest

      Berita Terkait

      Pangkalpinang fasilitasi sertifikasi pelaku ekonomi kreatif

      Pangkalpinang fasilitasi sertifikasi pelaku ekonomi kreatif

      6 Maret 2024 17:32

      Pemkot Pangkalpinang adakan sertifikasi kompetensi juru masak lempah kuning

      Pemkot Pangkalpinang adakan sertifikasi kompetensi juru masak lempah kuning

      5 Maret 2024 15:45

      Kemenkumham Babel gandeng RM Lempah Kuning Muara Pangkalpinang beri pelatihan WBP memasak

      Kemenkumham Babel gandeng RM Lempah Kuning Muara Pangkalpinang beri pelatihan WBP memasak

      14 September 2023 09:20

      Kemenkumham Babel latih 150 WBP masak "Lempah Kuning"

      Kemenkumham Babel latih 150 WBP masak "Lempah Kuning"

      4 September 2023 18:18

      UMKM Bangka Tengah pasarkan produk lempah kuning dalam kemasan

      UMKM Bangka Tengah pasarkan produk lempah kuning dalam kemasan

      18 Mei 2023 09:48

      Pemkab Bangka Tengah dorong UMKM kembangkan produk lempah kuning kemasan kaleng

      Pemkab Bangka Tengah dorong UMKM kembangkan produk lempah kuning kemasan kaleng

      13 September 2020 18:48

      Tangkal COVID-19, warga Bangka Tengah dianjurkan konsumsi lempah kuning

      Tangkal COVID-19, warga Bangka Tengah dianjurkan konsumsi lempah kuning

      6 Maret 2020 21:43

      Dinas Perikanan Bangka Tengah daftarkan produk lempah kuning kemasan ke LIPI

      Dinas Perikanan Bangka Tengah daftarkan produk lempah kuning kemasan ke LIPI

      7 September 2019 17:42

      Terpopuler

      Hasil dan klasemen Grup I Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Norwegia gasak Italia tiga gol tanpa balas

      Hasil dan klasemen Grup I Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Norwegia gasak Italia tiga gol tanpa balas

      Hasil dan klasemen Grup L Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Kroasia menang telak 7-0 atas Gibraltar

      Hasil dan klasemen Grup L Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Kroasia menang telak 7-0 atas Gibraltar

      Hasil dan klasemen Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona CONMEBOL: Brasil dipastikan lolos ke Piala Dunia

      Hasil dan klasemen Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona CONMEBOL: Brasil dipastikan lolos ke Piala Dunia

      Hasil dan klasemen Grup I Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Italia kalahkan Moldova 2-0

      Hasil dan klasemen Grup I Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa: Italia kalahkan Moldova 2-0

      Download aplikasi JMO, update data BSU BPJS Ketenagakerjaan lebih mudah

      Download aplikasi JMO, update data BSU BPJS Ketenagakerjaan lebih mudah

      Top News

      • Semua penumpang pesawat Air India yang jatuh dilaporkan tewas

        Semua penumpang pesawat Air India yang jatuh dilaporkan tewas

        7 jam lalu

      • Bupati Bangka Tengah: Peran orang tua penting awasi anak bermedsos

        Bupati Bangka Tengah: Peran orang tua penting awasi anak bermedsos

        7 jam lalu

      • Chat audio grup WhatsApp modus penipuan baru hacker, benarkah?

        Chat audio grup WhatsApp modus penipuan baru hacker, benarkah?

        8 jam lalu

      • Indonesia gulung Selandia Baru 3-0 di AVC Nations Cup 2025

        Indonesia gulung Selandia Baru 3-0 di AVC Nations Cup 2025

        8 jam lalu

      • Patrick Kluivert mundur sebagai pelatih usai kekalahan Timnas Indonesia, benarkah? Cek faktanya

        Patrick Kluivert mundur sebagai pelatih usai kekalahan Timnas Indonesia, benarkah? Cek faktanya

        9 jam lalu

      Antara News babel
      babel.antaranews.com
      Copyright © 2025
      • Top News
      • Terkini
      • RSS
      • Twitter
      • Facebook
      • Mancanegara
      • Bangka Belitung
      • Lipsus
      • Lingkungan
      • Olahraga
      • Gaya Hidup
      • Opini
      • English-news
      • Pariwisata Babel
      • Ketentuan Penggunaan
      • Tentang Kami
      • Pedoman
      • Kebijakan Privasi
      • BrandA
      • ANTARA Foto
      • Korporat
      • PPID
      • www.antaranews.com
      • Antara Foto
      • IMQ
      • Asianet
      • OANA
      notification icon
      Dapatkan Berita Terkini khusus untuk anda dengan mengaktifkan notifikasi Antaranews.com