"Permintaan daging sapi mulai ada peningkatan jika dibandingkan sebelumnya agak sepi, karena para ibu rumah tangga mulai mempersiapkan hidangan Lebaran Idul Fitri 1434 Hijriyah,"
Pangkalpinang (Antara Babel) - Permintaan daging sapi di Pasar Pembangunan Pangkalpinang Provinsi Kepulauan Bangka Belitung,  Minggu  mulai meningkat diikuti kenaikan harga.

"Permintaan daging sapi mulai ada peningkatan jika dibandingkan sebelumnya agak sepi, karena para ibu rumah tangga mulai mempersiapkan hidangan Lebaran Idul Fitri 1434 Hijriyah," ujar Samsul, pedagang daging sapi di Pasar Pembangunan Pangkalpinang, Minggu.

Ia mengatakan, peningkatan permintaan ini, sehingga harga daging sapi naik menjadi Rp110 ribu dari harga sebelumnya Rp95 ribu per kilogram.

"Harga daging sapi naik meski stok dan pasokan sapi dari Madura, Lombok dan Lampung cukup dan lancar," ujarnya.

Menurut dia, diperkirakan permintaan daging sapi akan melonjak pada H-3 dan H-1 Lebaran Idul Fitri, karena merupakan waktu yang sangat tepat untuk membuat hidangan lebaran, seperti, rendang, lempah, gulai dan lainnya.

"Demikian juga dengan harga daging sapi diperkirakan akan mengalami kenaikkan, karena permintaan meningkat cukup tinggi, meskipun pasokan sapi lancar dan stok sapi mencukupi," ujarnya.

Ia mengatakan, untuk mengantisipasi lonjakan harga lebih pada saat lebaran, pengusaha dan pedagang dengan memperbanyak memasok sapi-sapi dari Madura dan Lombok.

"Diharapkan dengan cara ini harga daging hingga lebaran nanti tidak terlalu tinggi, sehingga masyarakat tidak terlalu terbebani dengan tingginya harga daging sapi," ujarnya.

Edo, pedagang daging lainnya, mengatakan, permintaan daging sapi mulai ada peningkatan dari sebelumnya, permintaan daging sapi bisa mencapai 400 kilogram se hari.

"Saat ini, harga daging sapi cukup tinggi seiring biaya pengiriman sapi dari daerah asal naik sebagaidampak naik harga bahan bakar minyak (BBM) bersubsidi dan harga ternak sapi di daerah asal juga mengalami kenaikan seiring meningkatnya permintaan daging di daerah asal tersebut.

Diperkirakan harga daging sapi hingga lebaran nanti bisa mencapai Rp140 ribu perkilogram, seiring meningkatnya permintaan masyarakat.


Pewarta: Pewarta :Aprionis
Uploader : Rustam Effendi

COPYRIGHT © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.