Jakarta (Antara Babel) - Sayur bukanlah makanan populer di kalangan
anak-anak. Tana Suwardhono, salah satu pendiri restoran MAM, berbagi
kiat mempersiapkan makanan sehat untuk anak.
“Pertama, tanya dulu anak suka makanan apa,” kata perempuan yang bertanggung jawab atas menu Restoran MAM.
Kemudian,
Anda bisa memutar otak bagaimana cara terbaik menyembunyikan sayuran
dalam bahan masakan. Semua kembali ke kreativitas masing-masing.
“Misalnya
pizza, umpetin sayurnya di saos tomat pizza,” kata Tana yang juga
mendirikan bisnis katering makanan sehat 3 Skinny Minnies.
Selain
itu, coba membuat menu yang menarik untuk anak namun diisi dengan
makanan sehat yang biasanya enggan mereka santap, misalnya tempe.
Salah
satu contoh kreasinya adalah sandwich isi tempe. Agar terasa lebih
nikmat, Tana memotong tempe jadi tipis, kemudian dipanggang dan diberi
kecap manis. Selipkan ke dalam roti sandwich, jangan lupa tambah keju
agar lebih lezat.
Selain lihai memasukkan sayuran dalam menu anak, Tana juga berusaha memakai bahan alami yang sehat untuk tubuh.
Ia
menghindari pemakaian butter, sementara gula diganti dengan coconut
nectar, sedangkan garam diganti dengan sea salt atau himalayan salt
pink.
COPYRIGHT © ANTARA News Bangka Belitung 2017