• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News babel
Minggu, 13 Juli 2025
Antara News babel
Antara News babel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      Kemenag: Cek arah kiblat mandiri secara mudah pada 15 dan 16 Juli 2025

      Kemenag: Cek arah kiblat mandiri secara mudah pada 15 dan 16 Juli 2025

      Minggu, 13 Juli 2025 10:35

      Cara daftar dan cek status DTKS 2025 untuk dapatkan bansos

      Cara daftar dan cek status DTKS 2025 untuk dapatkan bansos

      Minggu, 13 Juli 2025 1:09

      ANTARA Foto berhasil gelar edisi perdana Diskusi Taman Langit

      ANTARA Foto berhasil gelar edisi perdana Diskusi Taman Langit

      Sabtu, 12 Juli 2025 17:25

      Istana bantah tarif 32 persen terkait keanggotaan Indonesia di BRICS

      Istana bantah tarif 32 persen terkait keanggotaan Indonesia di BRICS

      Jumat, 11 Juli 2025 19:33

      Istana: Data penerima bansos yang main judol sangat bisa dicoret

      Istana: Data penerima bansos yang main judol sangat bisa dicoret

      Jumat, 11 Juli 2025 18:53

  • Mancanegara
      Pentagon konfirmasi rudal Iran hantam pangkalan udara AS di Qatar

      Pentagon konfirmasi rudal Iran hantam pangkalan udara AS di Qatar

      Sabtu, 12 Juli 2025 21:58

      Iran tinjau pesan AS untuk memulai kembali perundingan nuklir

      Iran tinjau pesan AS untuk memulai kembali perundingan nuklir

      Sabtu, 12 Juli 2025 17:21

      Tentara Israel keluarkan peringatan evakuasi 2 wilayah Gaza

      Tentara Israel keluarkan peringatan evakuasi 2 wilayah Gaza

      Sabtu, 12 Juli 2025 10:40

      Jasad seorang aktris Pakistan ditemukan membusuk di apartemennya

      Jasad seorang aktris Pakistan ditemukan membusuk di apartemennya

      Sabtu, 12 Juli 2025 10:37

      Israel berencana pertahankan pasukan militer di dekat Rafah

      Israel berencana pertahankan pasukan militer di dekat Rafah

      Jumat, 11 Juli 2025 20:01

  • Bangka Belitung
    • Pangkal Pinang
    • Bangka
    • Bangka Tengah
    • Bangka Selatan
    • Bangka Barat
    • Belitung
    • Belitung Timur
    • Lingkungan
        BMKG: Mayoritas wilayah Indonesia hujan, Pangkalpinang hujan ringan

        BMKG: Mayoritas wilayah Indonesia hujan, Pangkalpinang hujan ringan

        Selasa, 8 Juli 2025 8:34

        BMKG: Kota-kota besar berpotensi hujan ringan hingga lebat, Pangkalpinang hujan petir

        BMKG: Kota-kota besar berpotensi hujan ringan hingga lebat, Pangkalpinang hujan petir

        Senin, 7 Juli 2025 8:55

        Honda Babel tanam mangrove di Pulau Lepar bersama mahasiswa UBB

        Honda Babel tanam mangrove di Pulau Lepar bersama mahasiswa UBB

        Minggu, 6 Juli 2025 20:34

        BMKG: Pangkalpinang dan beberapa kota alami hujan di akhir pekan ini

        BMKG: Pangkalpinang dan beberapa kota alami hujan di akhir pekan ini

        Sabtu, 5 Juli 2025 7:43

        BMKG: Hujan ringan hingga berpetir guyur Pangkalpinang hampir sepanjang Jumat ini

        BMKG: Hujan ringan hingga berpetir guyur Pangkalpinang hampir sepanjang Jumat ini

        Jumat, 4 Juli 2025 8:00

    • Olahraga
        Final Piala Dunia Antarklub 2025

        Final Piala Dunia Antarklub 2025

        Minggu, 13 Juli 2025 10:42

        Desak Made raih medali perak IFSC Climbing World Cup Chamonix 2025

        Desak Made raih medali perak IFSC Climbing World Cup Chamonix 2025

        Minggu, 13 Juli 2025 7:57

        Mengenal olahraga padel: Sejarah, cara bermain, manfaat & harga alat

        Mengenal olahraga padel: Sejarah, cara bermain, manfaat & harga alat

        Minggu, 13 Juli 2025 1:20

        Fiorentina resmi tunjuk Stefano Pioli sebagai pelatih baru

        Fiorentina resmi tunjuk Stefano Pioli sebagai pelatih baru

        Minggu, 13 Juli 2025 0:07

        Dewa United raih kemenangan 2-0 atas Liga Indonesia All-Stars

        Dewa United raih kemenangan 2-0 atas Liga Indonesia All-Stars

        Sabtu, 12 Juli 2025 22:30

    • Gaya Hidup
        Video musik

        Video musik "Jump" meraih lebih dari 34 juta penayangan

        Minggu, 13 Juli 2025 10:39

        Cara mudah ganti nomor Whatsapp tanpa harus ganti akun

        Cara mudah ganti nomor Whatsapp tanpa harus ganti akun

        Minggu, 13 Juli 2025 1:12

        Memperjuangkan dan merelakan cinta dalam

        Memperjuangkan dan merelakan cinta dalam "Sore: Istri dari Masa Depan"

        Sabtu, 12 Juli 2025 19:06

        Putri Ariani jadi musisi Indonesia satu-satunya di gelaran F1 2025

        Putri Ariani jadi musisi Indonesia satu-satunya di gelaran F1 2025

        Jumat, 11 Juli 2025 20:49

        TWICE rayakan ulang tahun ke-10 dengan rilis album

        TWICE rayakan ulang tahun ke-10 dengan rilis album "This is For"

        Jumat, 11 Juli 2025 12:21

    • Opini
        Bansos, judi, dan mental miskin

        Bansos, judi, dan mental miskin

        Sabtu, 12 Juli 2025 11:09

        Melampaui kewenangan, UU MK harus direvisi

        Melampaui kewenangan, UU MK harus direvisi

        Rabu, 9 Juli 2025 18:00

        BRICS bukan panggung simbolik, tapi ujian visi Indonesia

        BRICS bukan panggung simbolik, tapi ujian visi Indonesia

        Rabu, 9 Juli 2025 14:23

        Prabowo bawa Dasasila Bandung ke BRICS

        Prabowo bawa Dasasila Bandung ke BRICS

        Rabu, 9 Juli 2025 10:57

        Iran dan Israel setelah gencatan senjata

        Iran dan Israel setelah gencatan senjata

        Senin, 30 Juni 2025 15:16

    • English News
        Sexual violence tops abuse cases in Indonesia: minister

        Sexual violence tops abuse cases in Indonesia: minister

        Sabtu, 14 Juni 2025 23:01

        Prabowo rules out Cabinet reshuffle as ministers perform well

        Prabowo rules out Cabinet reshuffle as ministers perform well

        Kamis, 12 Juni 2025 21:55

        Govt issues warning as Asian COVID-19 cases surge

        Govt issues warning as Asian COVID-19 cases surge

        Sabtu, 31 Mei 2025 23:13

        Indonesia welcomes tourism cooperation with Maldives

        Indonesia welcomes tourism cooperation with Maldives

        Rabu, 16 April 2025 23:07

        Indonesia stops humanitarian aid delivery for Myanmar quake victims

        Indonesia stops humanitarian aid delivery for Myanmar quake victims

        Kamis, 3 April 2025 17:42

    • Pariwisata dan Multikultur
      • Pangkalpinang
      • Bangka
      • Bangka Tengah
      • Bangka Barat
      • Bangka Selatan
      • Belitung
      • Belitung Timur
      • Foto
        • Mendes PDT resmikan Koperasi Merah Putih di Desa Namang

          Mendes PDT resmikan Koperasi Merah Putih di Desa Namang

          Kamis, 3 Juli 2025 16:14

          Komisi XIII DPR RI Kunker ke Babel dengar masukan mitra kerja dan masyarakat

          Komisi XIII DPR RI Kunker ke Babel dengar masukan mitra kerja dan masyarakat

          Rabu, 2 Juli 2025 15:28

          Seorang pemuda berkebutuhan khusus hilang di perkebunan sawit Bangka Barat

          Seorang pemuda berkebutuhan khusus hilang di perkebunan sawit Bangka Barat

          Senin, 16 Juni 2025 20:28

          Garuda Indonesia Pangkalpinang kunjungi Kantor LKBN Antara Babel

          Garuda Indonesia Pangkalpinang kunjungi Kantor LKBN Antara Babel

          Senin, 16 Juni 2025 11:51

          Kepala Bakamla Babel kunjungi Kantor Berita Antara Bangka Belitung

          Kepala Bakamla Babel kunjungi Kantor Berita Antara Bangka Belitung

          Kamis, 12 Juni 2025 17:01

      • Video
        • 2.324 NIB terbit di Pangkalpinang, didominasi pelaku Usaha Mikro Kecil

          2.324 NIB terbit di Pangkalpinang, didominasi pelaku Usaha Mikro Kecil

          Jumat, 11 Juli 2025 18:33

          Pangkalpinang gelar kampanye germas untuk gerakkan budaya hidup sehat

          Pangkalpinang gelar kampanye germas untuk gerakkan budaya hidup sehat

          Jumat, 11 Juli 2025 14:11

          Perangkat desa di Babel jadi ujung tombak cegah PMI bermasalah

          Perangkat desa di Babel jadi ujung tombak cegah PMI bermasalah

          Rabu, 9 Juli 2025 19:01

          Polda Babel gelar sertijab sejumlah pejabat (video)

          Polda Babel gelar sertijab sejumlah pejabat (video)

          Selasa, 8 Juli 2025 22:46

          59.206 masyarakat Babel manfaatkan program cek kesehatan gratis

          59.206 masyarakat Babel manfaatkan program cek kesehatan gratis

          Senin, 7 Juli 2025 17:21

      Kini singkong yang semula dianggap makanan marginal banyak dicari

      Selasa, 7 Juni 2022 9:20 WIB

      Kini singkong yang semula dianggap makanan marginal banyak dicari

      Banjarnegara (ANTARA) - Mungkin hingga saat ini masih ada masyarakat yang menganggap ketela pohon atau singkong (Manihot esculenta) sebagai makanan orang pinggiran atau kaum marginal dan dijadikan sebagai camilan saja.

      Padahal, tanaman umbi-umbian tersebut memiliki gizi yang cukup tinggi dan dapat menggantikan nasi putih yang selama ini menjadi makanan pokok sebagian besar bangsa Indonesia.

      Selain itu, singkong yang telah diolah menjadi tepung mocaf (modified cassava flour) dapat menggantikan tepung terigu yang selama ini digunakan untuk membuat kue, roti, atau olahan lainnya.

      Bahkan, angka kecukupan gizi (AKG) pada tepung mocaf lebih tinggi dari tepung terigu. Berdasarkan data yang dikutip dari laman nilaigizi.com, AKG dari tepung mocaf mencapai 16 persen, sedangkan tepung terigu hanya 15 persen.

      Selain itu, tepung mocaf juga bebas dari gluten yang dapat menimbulkan masalah bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu. Sementara kandungan gluten pada gandum dapat mencapai 80 persen dari total protein dalam tepung.

      Terkait dengan hal itu, Pemerintah Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah, mendorong pengembangan budi daya singkong agar tidak terpaku pada salah satu makanan pokok dan dapat dijadikan sebagai mocaf untuk mengurangi ketergantungan pada gandum atau tepung terigu.

      "Kami berusaha untuk ke depan jangan sampai kita terpaku pada salah satu makanan pokok. Kita harus berdayakan semua petani untuk mengoptimalkan potensi yang ada di Kabupaten Banjarnegara, salah satunya adalah mocaf," kata Kepala Dinas Pertanian Perikanan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Banjarnegara Totok Setya Winarna.

      Dorongan tersebut bukanlah tanpa alasan mengingat saat ini petani-petani milenial di Banjarnegara mulai mengembangkan mocaf, sehingga kebutuhan bahan baku berupa singkong pun meningkat.

      Bahkan, pasokan singkong untuk kebutuhan mocaf di Banjarnegara sempat mengalami kekurangan seperti yang terjadi pada tahun 2021, sehingga harus mendatangkan dari Sukabumi, Purbalingga, dan Yogyakarta.

      Kurangnya pasokan singkong tersebut disebabkan luasan lahan tanaman ketela pohon di Banjarnegara saat sekarang hanya tersisa sekitar 3.600 hektare atau menurun drastis dari kondisi lima tahun lalu yang mencapai lebih dari 12.000 hektare.

      Masa kejayaan budi daya singkong di Banjarnegara terjadi pada tahun 2015 karena saat itu harganya mencapai Rp2.000 per kilogram, namun pada tahun 2017-2018 turun menjadi Rp300/kg.

      "Namun sekarang sudah mencapai di atas Rp1.000/kg, ada yang Rp1.200/kg, ada yang Rp1.800/kg," kata Totok.

      Ia mengharapkan harga singkong ke depan dapat terkoordinasi dan terkoneksi, sehingga tidak ada yang beli dengan harga Rp800/kg, minimal di atas Rp1.000/kg karena "break event point" (BEP) kurang lebih Rp650/kg.

      Dengan demikian ketika harga singkong bisa mencapai Rp1.200/kg atau lebih, kesejahteraan petaninya akan meningkat.

      Terkait dengan keberadaan industri mocaf, Totok mengatakan pihaknya berupaya menjaga ketersediaan bahan bakunya, sehingga Pemkab Banjarnegara berupaya mewujudkan "food estate" singkong.

      Hal itu dilakukan agar potensi lahan singkong yang saat sekarang mencapai kisaran 3.600 hektare tetap optimal, produksinya berkesinambungan, dan ada nilai tambah.

      Harapan ke depan ketergantungan terhadap tepung terigu atau gandum dapat tersubstitusikan oleh mocaf dan saat sekarang sudah banyak produk-produk olahan tempe yang menggunakan tepung singkong itu.

      Oleh karena itu, Pemkab Banjarnegara saat sekarang fokus untuk menggarap pasar. "Kalau masalah budi daya itu mudah dilakukan, yang penting pasar itu, kontinuitas produk tetap terjamin. Ya syukur sih, 'nuwun sewu' (mohon maaf, red.) kalau saya sederhana saja, nanti akan berhitung kebutuhan terigu di Banjarnegara berapa sih, harapan kami itu (mocaf, red.) bisa mengganti terigu yang ada di Banjarnegara," kata Totok.

      Kendati mocaf Banjarnegara telah menembus pasar ekspor, pihaknya tetap harus memikirkan kebutuhan lokal karena jika tidak dipikirkan akan repot sendiri.

      Dalam hal ini, ekspor mocaf dari Banjarnegara ke Oman yang dilakukan pada November 2021 mencapai 5 ton. Saat sekarang sedang dilakukan verifikasi dan sertifikasi dalam rangka persiapan ekspor ke Belanda.

      "Kita tetap harus pikirkan kebutuhan lokal. Ke depan masyarakat diharapkan makin cerdas mengonsumsi makanan yang sehat," kata Totok.

      Salah seorang petani milenial yang juga pelaku usaha mocaf di Banjarnegara, Riza Azyumarridha Azra mengatakan sudah saatnya kedaulatan pangan lokal Indonesia bangkit seiring dengan lonjakan harga tepung terigu sebagai imbas dari perang Rusia-Ukraina dan larangan ekspor gandum oleh India.

      Pemilik Rumah Mocaf Indonesia itu menilai ketika Pemerintah Indonesia mau menghentikan kebijakan impor gandum, ada jutaan petani di Indonesia yang bakal terangkat martabat dan kesejahteraannya.

      "Jika impor gandum tersebut dihentikan, harga mocaf pun bisa semakin bersaing hingga akhirnya bisa berkembang dan terus diterima masyarakat secara luas," katanya.

      Ia mengakui sejak terjadinya pandemi COVID-19 hingga sekarang, permintaan masyarakat terhadap mocaf yang diproduksi Rumah Mocaf Indonesia terus mengalami peningkatan, yakni dari sebelumnya rata-rata 10 ton per bulan menjadi 30 ton per bulan.

      Selain itu, permintaan mocaf untuk pasar luar negeri juga meningkat namun pihaknya menganggapnya sebagai bonus karena saat sekarang masih fokus pada pasar dalam negeri.

      Meningkatnya permintaan masyarakat terhadap mocaf itu disebabkan masyarakat semakin menyadari budaya hidup sehat karena singkong yang selama ini dianggap sebagai makanan marginal, ketika diolah secara serius bisa menjadi tepung mocaf yang premium.

      "Mocaf yang 'healthy food', yang 'gluten free', yang rendah indeks glikemik, dan memiliki karakteristik hampir sama dengan tepung terigu tetapi lebih sehat," kata Riza.

      Seiring dengan melonjaknya harga tepung terigu di pasaran, kini saatnya masyarakat beralih ke tepung mocaf yang bergizi dan lebih sehat dari gandum.

      Selain itu, dengan beralih ke mocaf, kedaulatan serta ketahanan pangan lokal akan terangkat dan kesejahteraan petani singkong pun bakal meningkat. Apalagi Indonesia negara penghasil singkong terbesar kedua di dunia setelah Brasil.

      Pewarta: Sumarwoto
      Uploader : Rustam Effendi
      COPYRIGHT © ANTARA 2025

      Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

      • Whatsapp
      • facebook
      • twitter
      • email
      • pinterest

      Berita Terkait

      Babel dorong masyarakat Belitung Timur tanam singkong

      Babel dorong masyarakat Belitung Timur tanam singkong

      7 Mei 2025 21:20

      Berkat PT Timah, Keripik Singkong Oven DISTI dari warung kecil hingga retail modern

      Berkat PT Timah, Keripik Singkong Oven DISTI dari warung kecil hingga retail modern

      14 Maret 2025 13:48

      Kementan tetapkan harga singkong menjadi Rp1.350 per kilogram

      Kementan tetapkan harga singkong menjadi Rp1.350 per kilogram

      31 Januari 2025 13:58

      Babel-pabrik tapioka sepakati harga terendah singkong kasesa

      Babel-pabrik tapioka sepakati harga terendah singkong kasesa

      24 Februari 2023 19:27

      Menuju terwujudnya diversifikasi pangan nusantara

      Menuju terwujudnya diversifikasi pangan nusantara

      28 November 2022 10:53

      PT Pusri Palembang salurkan bantuan pupuk untuk petani kopi dan singkong

      PT Pusri Palembang salurkan bantuan pupuk untuk petani kopi dan singkong

      22 Desember 2020 15:06

      Kodim 0414 Belitung motivasi petani menanam singkong

      Kodim 0414 Belitung motivasi petani menanam singkong

      30 Mei 2020 16:20

      Pemkab Bangka dorong usaha pengolahan singkong

      Pemkab Bangka dorong usaha pengolahan singkong

      9 September 2019 15:13

      Terpopuler

      Gubernur Hidayat Arsani tanggapi pengakuan Wagub Hellyana

      Gubernur Hidayat Arsani tanggapi pengakuan Wagub Hellyana

      Hellyana mengaku hubungannya dengan Gubernur Babel renggang sejak awal

      Hellyana mengaku hubungannya dengan Gubernur Babel renggang sejak awal

      Gubernur Babel datangkan investor China bangun dua megaproyek

      Gubernur Babel datangkan investor China bangun dua megaproyek

      Gubernur Babel laporkan kasus hilangnya 46 alat kesehatan senilai Rp15 miliar ke polda

      Gubernur Babel laporkan kasus hilangnya 46 alat kesehatan senilai Rp15 miliar ke polda

      Wabup Belitung terima personel Batalyon Infanteri TP 845/Ksatria Satam

      Wabup Belitung terima personel Batalyon Infanteri TP 845/Ksatria Satam

      Top News

      • Pertamina edukasi warga Babel gunakan LPG sesuai standar keselamatan

        Pertamina edukasi warga Babel gunakan LPG sesuai standar keselamatan

        24 menit lalu

      • LPSK lindungi 165 korban pidana di Bangka Belitung

        LPSK lindungi 165 korban pidana di Bangka Belitung

        26 menit lalu

      • Pemerintah mandatkan LPSK kelola dana bantuan korban kekerasan seksual

        Pemerintah mandatkan LPSK kelola dana bantuan korban kekerasan seksual

        1 jam lalu

      • Harga emas di Pegadaian hari ini mengalami kenaikan harga jual tiga hari beruntun

        Harga emas di Pegadaian hari ini mengalami kenaikan harga jual tiga hari beruntun

        2 jam lalu

      • Final Piala Dunia Antarklub 2025

        Final Piala Dunia Antarklub 2025

        2 jam lalu

      Antara News babel
      babel.antaranews.com
      Copyright © 2025
      • Top News
      • Terkini
      • RSS
      • Twitter
      • Facebook
      • Mancanegara
      • Bangka Belitung
      • Lipsus
      • Lingkungan
      • Olahraga
      • Gaya Hidup
      • Opini
      • English-news
      • Pariwisata Babel
      • Ketentuan Penggunaan
      • Tentang Kami
      • Pedoman
      • Kebijakan Privasi
      • BrandA
      • ANTARA Foto
      • Korporat
      • PPID
      • www.antaranews.com
      • Antara Foto
      • IMQ
      • Asianet
      • OANA