Pangkalpinang (Antaranews Babel) - Pemerintah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung berencana menggelar lomba cipta menu pangan lokal guna meningkatkan keanekaragaman makanan bergizi seimbang di Pangkalpinang, 9 Agustus 2018.
Peserta lomba itu tim penggerak PKK kabupaten/kota, kata Kepala Dinas Pangan Provinsi Kepulauan Babel Ahmad Damiri di Pangkalpinang, Rabu.
Ia mengatakan, lomba cipta menu pangan lokal diselenggarakan sebagai upaya pemerintah provinsi meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya mengkonsumsi pangan beragam, bergizi dan berimbang (B2SA).
Selain itu, kegiatan ini meningkatkan pemahaman peserta dan masyarakat dalam menerapkan prinsip B2SA serta mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu makanan berbasis sumber daya lokal.
"Saat ini pola konsumsi pangan masyarakat masih kurang beragam dan keseimbangan gizinya," ujarnya.
Menurut dia hingga saat ini pola konsumsi masyarakat masih didominasi beras, sementara konsumsi sumber karbonhidrat lainnya semakin tergeser seiring perubahan pola hidup masyarakat.
Selain itu konsumsi sayur, buah, umbi umbian, kacang-kacangan dan hewani masih rendah, sehingga perlu ditingkatkan karena sumber daya manusia yang masih kurang tentang pentinnya mengkonsumsi B2SA.
"Kita terus berupaya mengubah pola konsumsi masyarakat, karena ini terkait perilaku dan kebiasaan masyarakat," katanya.
Diharapkannya, lomba ini dapat meningkatkan pemahaman masyarakat khususnya ibu rumah tangga dalam menerapkan B2BA guna meningkatkan kualitas kesehatan dan kesejahteraan keluarganya," ujarnya.
