Puluhan peserta mengikuti lomba masak ikan, dengan menyajikan beragam masakan yang terbuat dari ikan, mulai dari cemilan, lauk pauk hingga es krim.
"Tak hanya menyajikan menu lauk-pauk berbahan ikan, peserta juga menyajikan menu kudapan manis yang berbahan dasar ikan. Salah satunya adalah menu es teti atau es krim tulang ikan," kata Tim PKK Bangka Tengah, Rima, di Koba, Kamis.
Ia mengatakan, ide menu es krim ikan didapat karena tidak semua anak suka makan ikan, tetapi hampir semua Anak menyukai es krim.
"Anak-anak yang susah makan ikan harus diakali, apa yang kira-kira mereka sukai ditambahkan bahan ikan," ujarnya.
Untuk menu es krim teti, pihaknya melakukan uji resep sebelumnya sehingga didapat cita rasa yang enak. Ikan tenggiri dikukus dan diberi campuran jahe untuk menghilangkan aroma ikan.
"Selain es krim, sajian manis menu kudapan yang juga sedikit berbeda adalah brownis panggang ikan tenggiri dan brownis kulit pisang ikan," ujarnya.
COPYRIGHT © ANTARA News Bangka Belitung 2019
"Tak hanya menyajikan menu lauk-pauk berbahan ikan, peserta juga menyajikan menu kudapan manis yang berbahan dasar ikan. Salah satunya adalah menu es teti atau es krim tulang ikan," kata Tim PKK Bangka Tengah, Rima, di Koba, Kamis.
Ia mengatakan, ide menu es krim ikan didapat karena tidak semua anak suka makan ikan, tetapi hampir semua Anak menyukai es krim.
"Anak-anak yang susah makan ikan harus diakali, apa yang kira-kira mereka sukai ditambahkan bahan ikan," ujarnya.
Untuk menu es krim teti, pihaknya melakukan uji resep sebelumnya sehingga didapat cita rasa yang enak. Ikan tenggiri dikukus dan diberi campuran jahe untuk menghilangkan aroma ikan.
"Selain es krim, sajian manis menu kudapan yang juga sedikit berbeda adalah brownis panggang ikan tenggiri dan brownis kulit pisang ikan," ujarnya.
Editor : Rustam Effendi
COPYRIGHT © ANTARA News Bangka Belitung 2019