Stok daging di Bangka cukup hingga Lebaran

Sungailiat  (Antaranews Babel) - Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung memastikan stok daging sapi mencukupi kebutuhan pasar hingga Idul Fitri 1439 Hijriah.

"Berdasarkan survei, stok ternak terkait ketersediaan daging sapi jelang Idul Fitri tahun ini diperkirakan mencapai 100,531 ton, sedangkan analisis perkiraan kebutuhan pangan daging sapi Ramadhan hingga Idul Fitri hanya 88,5 ton. Jadi, mencukupi," kata Kepala Seksi Pemasaran dan Pasca Panen Peternakan Kabupaten Bangka Budi di Sungailiat, Sabtu.

Ia mengatakan angka ketersediaan daging sapi sebesar 100,531 ton berasal dari 448 ekor sapi dikali angka daging sebesar 224,4 kg per ekor.

Sementara, perkiraan kebutuhan daging sapi didapat dari kebutuhan per kapita daging sapi Kabupaten Bangka 3,41 kg per tahun, sesuai Neraca Bahan Makanan 2017 yang diterima dari Dinas Pangan Kabupaten Bangka.

Stok daging sapi, lanjutnya, mencukupi tanpa harus mengirim dari luar Bangka Belitung.

"Total 448 ekor sapi dari Ramadhan hingga Idul Fitri nanti berasal dari beberapa peternak sapi, penangkar sapi, serta pemotong sapi di delapan kecamatan Kabupaten Bangka," katanya.

Ia menambahkan untuk harga daging sapi hingga saat ini masih stabil yakni Rp120.000 per kg berdasarkan hasil survei yang dilaksanakan dinas terkait di sejumlah pasar di Kabupaten Bangka.

Ia juga mengimbau pedagang tidak menaikkan harga daging sapi di atas harga eceran tertinggi yang sudah ditetapkan pemerintah.