Pangkalpinang (ANTARA) - Di tengah menjamurnya kafe modern dan restoran cepat saji, Roemah Kebun, rumah makan sederhana dan penuh kehangatan yang terletak di Kota Mentok, Kabupaten Bangka Barat tetap eksis dan terus berkembang.
Suasana yang asri, nyaman bak di rumah sendiri menjadikan Roemah Kebun bukan hanya tempat makan biasa, melainkan simbol kehangatan keluarga, warisan kuliner.
Didirikan sejak tahun 2008, kini Roemah Kebun dikelola generasi kedua ini mengusung konsep rumah makan keluarga, menghadirkan nuansa hangat, menu autentik khas daerah, dan pelayanan yang bersahabat.
Pengelola Roemah Kebun Desy Chrisdiniaty merupakan anak dari Owner Roemah Kebun yang saat ini fokus mengelola dan mengembangkan Roemah Kebun menceritakan, usaha yang mereka jalani ini telah dimulai dari orang tuanya. Kala itu, PT Timah juga berperan penting dalam mendukung usaha mereka dengan memberikan pinjaman modal.
Sejak awal berdiri, Roemah Kebun konsisten menyajikan hidangan rumahan dengan rasa otentik yang mengingatkan pada masakan ibu di dapur. Menu yang dihadirkan juga menu-menu yang biasanya ada di rumah, serta makanan khas lokal.
"Roemah Kebun ini terinspirasi dari rumah kebun yang ada di Bandung dan kebetulan pertama buka memang dulunya ini rumah tinggal yang di sekitar ini kebun, ada pohon sukun, kelapa. Tapi sedikit demi sedikit di renovasi dan berkembang seperti saat ini," kata
Menu andalannya antara lain gulai iga, ikan bakar, rusip, lempah darat, berbagai olahan seafood. Selain menyajikan makanan khas daerah mereka juga terus berinovasi menghadirkan menu menu western seperti steak, shabu-shabu dan lainnya. Semua masakan diolah dari resep turun-temurun tanpa pengawet dan tetap mempertahankan teknik masak tradisional.
"Untuk menu kita variasi, makanan khas Bangka Belitung, Nusantara dan juga western. Sekarang kita juga mencoba menghadirkan menu seperti shabu-shabu dan grill," ucapnya.
Selin fokus pada menjaga kualitas makanan dan pelayanan, Roemah Kebun juga berupaya meningkatkan kenyamanan bagi konsumen dengan mengantongi sertifikasi halal, akreditasi dan jasa boga.
Konsistensi dalam menjaga kualitas dan keramahan membuat rumah makan ini tidak hanya dikenal masyarakat lokal, tetapi juga menjadi destinasi kuliner bagi tokoh nasional, artis, hingga pejabat negara.
Momen yang paling membanggakan adalah saat Roemah Kebun ini dikunjungi langsung oleh Presiden Indonesia ke 7, Joko Widodo pada 2022. Joko Widodo yang kala itu melaksanakan kunjungan kerja ke Bangka Belitung makan siang di sana.
"Itu momen yang tidak kami duga, seperti mimpi. Saya bilang sama mama ini bener enggak ya orang nomor satu di Indonesia saat itu mau makan di sini. Kami menyajikan menu yang ada di kami dan beliau bilang tempe bacem kami enak," cerita Desy.
Perkembangan Roemah Kebun terasa sangat nyata dari semula yang hanya rumah tinggal kini telah diperluas dan bisa menampung ratusan orang, selain itu dari semula pekerjanya hanya sembilan orang saat ini sudah 25 orang.
"Selain rumah makan kami juga menyediakan jasa catering makanan, terus kami juga melayani orang yang mau pesta, merayakan ulang tahun atau kumpul keluarga di sini bisa juga. Kami terus berinovasi menjaga rasa, tanpa mengubah rasa dan meningkatkan pelayanan dengan harga yang terjangkau," ujarnya.
Mereka bahkan telah memiliki pelanggan tetap, biasanya seperti komunitas motor, travel, wisatawan yang turis dari berbagai negara terutama pada momen perayaan tertentu.
Menurutnya, perkembangan Roemah Kebun tak lepas dari dukungan PT Timah, bahkan hingga saat ini PT Timah masih berperan mendukung Roemah Kebun dengan menjadikan rumah kebun sebagai salah satu vendor yang menyediakan makanan bagi para pekerja.
"Bisa dibilang perjalanan Roemah Kebun itu bersama PT Timah, supportnya banyak banget, selain kita bisa untuk peminjaman modal kerja kita juga diberi kepercayaan untuk menangani dan menyediakan catering untuk pekerjanya," ceritanya.
Kini, Roemah Kebun ini tidak hanya dikenal sebagai tempat makan, tetapi sebagai ikon kuliner lokal yang menjadi bagian dari Kota Mentok. Dengan konsep ramah keluarga, ruang makan terbuka, dan suasana yang akrab, tempat ini cocok menjadi persinggahan baik untuk makan siang bersama keluarga maupun menjamu tamu luar daerah.
