Jakarta (ANTARA) - Buah anggur memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh antara lain meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan kardiovaskular, dan mengatur kadar gula darah, namun, berapa banyak anggur yang baik dikonsumsi dalam sehari?
Pakar farmasi dari Western New England University College of Pharmacy and Health Sciences, John M. Pezzuto, mengatakan tiga porsi anggur dalam sehari sudah cukup untuk meningkatkan mikrobiota usus yang berperan memperlancar pencernaan, meningkatkan fungsi sistem imun, dan manfaat kesehatan lainnya.
"Karena kita tahu bahwa diet dapat memodulasi mikrobiota usus, dan kita tahu bahwa diet anggur memiliki beberapa efek bagi tubuh, ini masuk akal untuk diketahui: bisakah anggur memodulasi mikrobiota usus? Ini mungkin akan berkaitan dengan tindakan mekanisme secara keseluruhan," kata John dikutip dari Medical Daily, Jumat (2/5).
Sebelumnya John dan tim risetnya melakukan penelitian untuk menggali manfaat diet anggur bagi kesehatan tubuh, yang dipublikasikan di jurnal Scientific Reports. Tim riset menggunakan sampel 41 orang dengan kondisi tubuh sehat dengan kisaran umur 21 hingga 56 tahun.
Ketika para peserta uji coba menjalankan diet anggur selama dua minggu, populasi beberapa tipe bakteri usus tertentu seperti Holdemania sp mengalami penurunan sementara jumlah bakteri Streptococcus thermophiles meningkat.
"Karena setiap anggota mikroba dalam komunitas memiliki enzimnya sendiri yang berpartisipasi dalam berbagai jalur metabolisme, pergeseran jumlah (bakteri) akan mempengaruhi tingkat enzim dan jalur (metabolisme), baik naik atau turun," kata John.
Mikrobioma pada beberapa peserta juga turut berubah meskipun mereka sudah berhenti diet anggur selama 30 hari.
