• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News babel
Sabtu, 6 Maret 2021
Antara News babel
Antara News babel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      Rekanan wajib mendaftarkan perusahaan dan pekerja ke BPJAMSOSTEK

      Rekanan wajib mendaftarkan perusahaan dan pekerja ke BPJAMSOSTEK

      Sabtu, 6 Maret 2021 3:17

      Kepala BMKG minta kebijakan khusus sarpras evakuasi tsunami di Destana

      Kepala BMKG minta kebijakan khusus sarpras evakuasi tsunami di Destana

      Sabtu, 6 Maret 2021 3:12

      Menag: Haji 2021 masih tunggu keputusan Arab Saudi

      Menag: Haji 2021 masih tunggu keputusan Arab Saudi

      Sabtu, 6 Maret 2021 3:06

      Gelang antikekerasan ide

      Gelang antikekerasan ide 'Dukaeuy' raih pendanaan prototipe

      Sabtu, 6 Maret 2021 2:56

      KPK telusuri aset-aset stafsus Edhy diduga dari suap ekspor benur

      KPK telusuri aset-aset stafsus Edhy diduga dari suap ekspor benur

      Sabtu, 6 Maret 2021 2:44

  • Mancanegara
      Ahli sebut dunia tidak bisa segera ketahui asal-usul COVID-19

      Ahli sebut dunia tidak bisa segera ketahui asal-usul COVID-19

      Jumat, 5 Maret 2021 17:16

      Singapura: tentara gunakan senjata pada rakyat sendiri

      Singapura: tentara gunakan senjata pada rakyat sendiri "aib nasional"

      Jumat, 5 Maret 2021 13:34

      Helikopter jatuh di Turki tewaskan 10 anggota militer

      Helikopter jatuh di Turki tewaskan 10 anggota militer

      Jumat, 5 Maret 2021 8:48

      Polisi Selandia Baru tahan dua orang atas ancaman terhadap masjid di Christchurch

      Polisi Selandia Baru tahan dua orang atas ancaman terhadap masjid di Christchurch

      Kamis, 4 Maret 2021 19:41

      Taj Mahal ditutup sementara terkait ancaman bom

      Taj Mahal ditutup sementara terkait ancaman bom

      Kamis, 4 Maret 2021 14:40

  • Bangka Belitung
    • Pangkal Pinang
    • Bangka
    • Bangka Tengah
    • Bangka Selatan
    • Bangka Barat
    • Belitung
    • Belitung Timur
    • Lipsus
        UKM tetap bisa ekspor di kala pandemi

        UKM tetap bisa ekspor di kala pandemi

        Selasa, 23 Februari 2021 22:29

        Semangat Pemkab Bangka wujudkan swasembada beras

        Semangat Pemkab Bangka wujudkan swasembada beras

        Sabtu, 20 Februari 2021 15:31

        Babak baru di bawah kepemimpinan pemenang Pilkada Bangka Tengah

        Babak baru di bawah kepemimpinan pemenang Pilkada Bangka Tengah

        Minggu, 14 Februari 2021 18:06

        Seniman Mentok berbagi gembira di tengah pandemi COVID-19

        Seniman Mentok berbagi gembira di tengah pandemi COVID-19

        Minggu, 14 Februari 2021 16:27

        "Mempersenjatai" warga dengan vaksin dan 3M melawan COVID-19

        Minggu, 24 Januari 2021 18:54

    • Lingkungan
        Ratusan burung kacer hasil penahanan karantina dilepasliarkan

        Ratusan burung kacer hasil penahanan karantina dilepasliarkan

        Senin, 29 Juni 2020 11:23

        Kampoeng Reklamasi PT Timah tangkarkan hewan langka

        Kampoeng Reklamasi PT Timah tangkarkan hewan langka

        Jumat, 25 Oktober 2019 10:35

        Pemkab Bangka segera melakukan normalisasi aliran air (Video)

        Pemkab Bangka segera melakukan normalisasi aliran air (Video)

        Jumat, 3 Mei 2019 13:48

        Akankah kita kehilangan kura-kura?

        Akankah kita kehilangan kura-kura?

        Senin, 17 September 2018 10:59

        Gerakan menghadap laut kumpulkan 100 ton sampah

        Gerakan menghadap laut kumpulkan 100 ton sampah

        Selasa, 21 Agustus 2018 11:54

    • Olahraga
        Alter Ego kalahkan Genflix Aerowolf 2-0 di pekan kedua MPL Season 7

        Alter Ego kalahkan Genflix Aerowolf 2-0 di pekan kedua MPL Season 7

        Jumat, 5 Maret 2021 19:13

        Jadwal Liga Jerman: Akankah Der Klassiker ganggu peluang juara Bayern?

        Jadwal Liga Jerman: Akankah Der Klassiker ganggu peluang juara Bayern?

        Jumat, 5 Maret 2021 9:16

        Gol bunuh diri memenangkan Tottenham Hotspur atas Fulham

        Gol bunuh diri memenangkan Tottenham Hotspur atas Fulham

        Jumat, 5 Maret 2021 7:36

        Alexis Sanchez mencetak dua gol saat Inter Milan kalahkan Parma

        Alexis Sanchez mencetak dua gol saat Inter Milan kalahkan Parma

        Jumat, 5 Maret 2021 7:32

        Chelsea memperburuk catatan kelam Liverpool di kandangnya sendiri

        Chelsea memperburuk catatan kelam Liverpool di kandangnya sendiri

        Jumat, 5 Maret 2021 7:30

    • Gaya Hidup
        Viral diet ekstrem & tanpa sayur ala Tya Ariestya, ini kata ahli gizi

        Viral diet ekstrem & tanpa sayur ala Tya Ariestya, ini kata ahli gizi

        Kamis, 4 Maret 2021 16:30

        Pria ini selamatkan kucing terlupakan di zona nuklir Fukushima

        Pria ini selamatkan kucing terlupakan di zona nuklir Fukushima

        Kamis, 4 Maret 2021 14:06

        Ini perbedaan sesak nafas karena asma dan COVID-19

        Ini perbedaan sesak nafas karena asma dan COVID-19

        Rabu, 3 Maret 2021 9:00

        Gara-gara tindik hidung, perempuan ini sampai harus transplantasi hati

        Gara-gara tindik hidung, perempuan ini sampai harus transplantasi hati

        Selasa, 2 Maret 2021 13:52

        Lima porsi sayuran dan buah bantu turunkan risiko kanker

        Lima porsi sayuran dan buah bantu turunkan risiko kanker

        Selasa, 2 Maret 2021 13:20

    • Opini
        Apa kabar rencana pemindahan ibu kota negara?

        Apa kabar rencana pemindahan ibu kota negara?

        Jumat, 5 Maret 2021 17:14

        Hoak dan revisi Perpres minuman beralkohol

        Hoak dan revisi Perpres minuman beralkohol

        Kamis, 4 Maret 2021 9:23

        Jalan beriringan vaksinasi COVID-19 dan pemulihan ekonomi

        Jalan beriringan vaksinasi COVID-19 dan pemulihan ekonomi

        Selasa, 2 Maret 2021 9:31

        Regulasi vaksinasi mandiri harus cermat dan hindari hal buruk

        Regulasi vaksinasi mandiri harus cermat dan hindari hal buruk

        Selasa, 23 Februari 2021 9:38

        Sepak bola kala pandemi, merayakan pesta dalam sepi

        Sepak bola kala pandemi, merayakan pesta dalam sepi

        Selasa, 23 Februari 2021 7:36

    • English News
        Habib Rizieq Shihab return is right deserving protection: Mahdud MD

        Habib Rizieq Shihab return is right deserving protection: Mahdud MD

        Selasa, 10 November 2020 14:14

        Indonesia's active COVID-19 cases fall to 54,277

        Indonesia's active COVID-19 cases fall to 54,277

        Selasa, 15 September 2020 8:51

        Trump to Jokowi: Committed to peace in Indo-Pacifik region

        Trump to Jokowi: Committed to peace in Indo-Pacifik region

        Selasa, 18 Agustus 2020 8:30

        Pemprov Babel closes all doors enter the sea lane

        Pemprov Babel closes all doors enter the sea lane

        Rabu, 22 April 2020 16:34

        Ustadz Abdul Somad distributes over 400 hamzat suit to hospital

        Ustadz Abdul Somad distributes over 400 hamzat suit to hospital

        Rabu, 22 April 2020 9:34

    • Pariwisata Babel
      • Pangkalpinang
      • Bangka
      • Bangka Tengah
      • Bangka Barat
      • Bangka Selatan
      • Belitung
      • Belitung Timur
      • Foto
        • Aneh, jagung di Rukam berbuah jamur

          Aneh, jagung di Rukam berbuah jamur

          Jumat, 5 Maret 2021 11:04

          Harga ayam potong di tingkat peternak Bangka turun

          Harga ayam potong di tingkat peternak Bangka turun

          Selasa, 16 Februari 2021 9:15

          Dampak hujan bagi petani karet Babel

          Dampak hujan bagi petani karet Babel

          Selasa, 2 Februari 2021 9:39

          Harga cabai di tingkat petani Babel

          Harga cabai di tingkat petani Babel

          Selasa, 2 Februari 2021 9:04

          Gairah Petani Sawit Bangka

          Gairah Petani Sawit Bangka

          Selasa, 26 Januari 2021 9:00

      • Video
        • Keberadaan pabrik sawit ketujuh di Bangka tekan angka pengangguran

          Keberadaan pabrik sawit ketujuh di Bangka tekan angka pengangguran

          Jumat, 5 Maret 2021 17:18

          Evakuasi ular piton dari rumah warga

          Evakuasi ular piton dari rumah warga

          Kamis, 4 Maret 2021 23:25

          Jerambah Gantung geliat pertumbuhan ekonomi baru Bangka Belitung

          Jerambah Gantung geliat pertumbuhan ekonomi baru Bangka Belitung

          Kamis, 4 Maret 2021 20:28

          Kampung Rafika Duri, pusat promosi ribuan produk UKM dan IKM Bangka

          Kampung Rafika Duri, pusat promosi ribuan produk UKM dan IKM Bangka

          Kamis, 4 Maret 2021 13:30

          5 terbawah penanganan COVID-19, Babel terapkan sidang di tempat

          5 terbawah penanganan COVID-19, Babel terapkan sidang di tempat

          Senin, 1 Maret 2021 23:49

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Senin, 18 Januari 2021 10:03 WIB

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Ilustrasi-Bubur seafood Tanjung Benoa, Bali, Badung. (Antara/Ayu Khania Pranisitha/2021)

      Denpasar (ANTARA) - Usaha kuliner bubur yang berbahan dasar udang, kepiting dan rumput laut ini terletak di Tanjung Benoa, Kabupaten Badung, Bali barangkali bisa menjadi salah contoh bisnis yang mampu bertahan meski dalam situasi pandemi COVID-19.

      Pandemi COVID-19 berdampak terhadap seluruh sektor termasuk usaha kuliner membuat tidak sedikit memilih gulung tikar. Usaha bubur seafood di Tanjung Benoa ini memiliki ciri khas yang berbeda dibandngkan dengan bubur lainnya.

      Di tengah pandemi yang berkepanjangan, usaha kuliner yang dirintis enam bulan terakhir ini tidak membuat pemiliknya surut untuk berbisnis.

      I Wayan Widyantara yang kesehariannya merupakan influencer dan youtuber ini tetap melangkah. Bisnis yang belum setahun digelutinya ini tetap menarik perhatiannya.

      Memilih bubur sebagai menu andalan bubur yang dibuatnya, karena bubur merupakan makanan yang bisa diterima oleh banyak kalangan. Selain itu, bubur itu bisa dinikmati oleh berbagai usia bisa anak kecil orang dewasa termasuk juga orang sakit juga bisa menikmati bubur.

      Baginya, membuka usaha bubur seafood di saat pandemi ini merupakan sebuah tantangan. Belum genap satu tahun, ia pun mengaku bahwa penjualan buburnya mengalami pasang surut. 

      Namun, di tengah tekadnya tersebut tersimpan sebuah kunci dari rasa kuliner seafood yang disuguhkan kepada para penggemar bubur dagangannya.

      Widyantara pun membeberkan bahwa bubur seafoodnya kaya cita rasa karena memiliki campuran bumbu khas Bali dengan campuran udang, kepiting serta rumput laut.

      Pemilihan seafood sebagai menu utama, karena Daerah Tanjung Benoa, Kabupaten Badung, Bali ini memiliki kekayaan laut yang melimpah. Teluk Benoa menjadi sudut yang disasarnya ketika akan mencari bahan-bahan hasil laut untuk usahanya tersebut.

      Kolaborasi hasil laut, bumbu khas Bali inilah yang membuat pelanggan bubur seafood ini banyak dicari berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa.

      "Ada juga selebgram datang sendiri, bawa kamera langsung syuting, youtuber, influencer. Rata-rata orang luar yang lagi datang ke Bali," kata Widyantara.

      Baginya, menjalakan usaha kuliner khususnya bubur seafood di masa pandemi COVID-19 cukup sulit. Namun, menurut Widyantara perlu perencanaan dan konsep kuliner yang matang agar mata pencaharian tambahannya ini tetap berjalan.

      "Selama pandemi ini, jumlah penjualan juga pasang turut. Bisa mencapai 20 mangkok per hari, namun pernah juga ketika sepi sama sekali tidak ada penjualan," katanya.

      Di wilayah Kuta Selatan, Kabupaten Badung terdapat enam penjual bubur dengan konsep yang berbeda-beda.

      Meski pun penjualannya tidak selalu banyak, namun menurutnya menjual bubur lebih menarik dibandingkan harus menjual makanan berat karena selain banyak saingan, bubur lebih bisa dipadukan dengan berbagai bahan dasar lainnya.

      "Saya dari dulu memang bercita-cita membuat usaha. Dari hasil survey berkeliling mencari tempat dan jenis usaha, sempat tercetus ide membuat usaha kedai kopi. Namun, sepertinya kedai kopi atau cafe telah sangat menjamur. Dari sinilah tekad saya membuat usaha bubur seafood, karena  lebih berbeda saja dan tetap bisa dinikmati semua kalangan termasuk anak-anak muda," ujarnya.

      Usaha bubur seafood dirasakan semakin mantap. Menu andalan yang berasal dari hasil laut ini, udang, kepiting, rumput laut seluruhnya diperoleh dari Teluk Benoa.

      Tidak ada usaha yang dijalan kan dengan mudah. Tetap membutuhkan upaya ekstra agar cita rasa bubur seafoodnya tetap terjaga.

      Widyantara pun mengaku, harus turun langsung membeli udang segar langsung dari nelayan di Teluk Benoa. Terkadang dapat 1 kilogram - 1,5 kilogram udang. 

      Tergantung situasi, terkadang karena laut surut sama sekali tidak ada nelayan yang menjual udang. Berbeda dengan yang dapat diperoleh kapan pun dari nelayan 20-30 ekor per hari, termasuk rumput laut.

      "Stok udang, kepiting maupun rumput laut selalu disesuaikan dengan ramai tidaknya pengunjung kedai buburnya. Jadi tidak masalah ketika ramai pengunjung, persediaan udang, kepiting dan rumput laut sudah lebih dari cukup," kata Widyantara yang akrap disapa Nonik ini.

      Media sosial

      Dalam menjalankan usaha bubur seafoodnya, Nonik tetap memanfaatkan teknologi seperti  melalui media sosial facebook, instagram twitter hingga tiktok sebagai wadah untuk promosi.

      Kecintaannya terhadap dunia videografi, membuatnya harus turun tangan membuat video yang menarik dan berbeda dari yang lainnya.

      "Kemampuan basic saya dalam mengolah video kemudian sebagai seorang yang yang suka suka mengambil gambar saya meminta teman-teman fotografer yang yang jago untuk membantu saya. Peran media sosial juga penting, apalagi dikemas dalam konten menarik dan tidak monoton," katanya.

      "Berpengaruh banget (media sosial) karena orang lebih merasa akrab dengan apa yang saya sajikan. Yang menarik itu videonya karena bisa melihat langsung seperti apa prosesnya, saya cari momen pas unggah ke media sosial, dan minta ke pembeli untuk ikutan share," ujar Widyantara
      bersemangat.

      Sementara itu, respon positif datang dari pembeli setia dari bubur seafood ini yaitu I Gusti Ayu Agung Indiani yang sejak buka sudah menjadi pelanggan tetap usaha kuliner tersebut.

      "Saya awalnya liat di media sosial, bikin penasaran. Setelah dicoba rasanya enak dan lebih baik makan di tempat. Lebih nikmat. Tapi biasanya habis saya makan satu mangkuk di warung, tiap mau pulang pasti pesen lagi sebungkus," kata Indi.

      Sebelumnya belum pernah coba makan bubur selain bubur ayam. Makanan lainnya berbahan seafood sudah biasa, tapi campuran pada bubur ini pertama kali.

      "Belinya tidak pakai waktu tertentu sih, kalau lagi pengen langsung beli. Rasa buburnya enak, bumbunya juga gurih apalagi seafoodnya segar, harganya juga murah. Makanannya juga unik, karena dapat bayi kepiting yang langsung bisa dimakan sampai tulang-tulangnya," ucap Indiani

      "Kebanyakan yang saya temui itu bubur ayam. Bubur seafood sangat jarang saya temui. Kemungkinan karena harga seafood cukup mahal orang enggan berbisnis bubur seafood. Karena bubur itu kan identik harganya murah," ujarnya.

      Selain itu, melihat dari harganya masih termasuk ekonomis karena kalau di restoran harga bubur seafood dibandrol tinggi.

      Membuka bisnis sendiri terutama di tengah pandemi COVID-19 bukanlah perkara mudah. Banyak tantangan yang bisa saja membuat usaha tersebut mati di awal, atau layu sebelum berkembang.

      Selain tentunya cita rasa yang tinggi, banyak proses yang mesti dijalani mulai dari ide, mengelola usaha, hingga mempromosikan kepada masyarakat agar dikenal luas.

      Semua kalangan berkesempatan membangun usaha. Bubur seafood sederhana, namun semangat dan ide spesifik serta memadukannya dengan memanfaatkan teknologi digital dalam pemasarannya melalui media sosial membuat usahanya itu mampu  bertahan maupun terus menanjak di tengah pandemi.
      Pewarta : Ayu Khania Pranishita
      Uploader : Rustam Effendi
      COPYRIGHT © ANTARA
      Cetak

      Berita Terkait

      Apa kabar rencana pemindahan ibu kota negara?

      Apa kabar rencana pemindahan ibu kota negara?

      Jumat, 5 Maret 2021 17:14

      Hoak dan revisi Perpres minuman beralkohol

      Hoak dan revisi Perpres minuman beralkohol

      Kamis, 4 Maret 2021 9:23

      Jalan beriringan vaksinasi COVID-19 dan pemulihan ekonomi

      Jalan beriringan vaksinasi COVID-19 dan pemulihan ekonomi

      Selasa, 2 Maret 2021 9:31

      Regulasi vaksinasi mandiri harus cermat dan hindari hal buruk

      Regulasi vaksinasi mandiri harus cermat dan hindari hal buruk

      Selasa, 23 Februari 2021 9:38

      Sepak bola kala pandemi, merayakan pesta dalam sepi

      Sepak bola kala pandemi, merayakan pesta dalam sepi

      Selasa, 23 Februari 2021 7:36

      Dunia sudah waktunya mengenal sosok Corinus Krey dari Papua

      Dunia sudah waktunya mengenal sosok Corinus Krey dari Papua

      Kamis, 18 Februari 2021 16:06

      Jangan takut berlebihan terhadap jarum!

      Jangan takut berlebihan terhadap jarum!

      Rabu, 17 Februari 2021 10:13

      Kisah bumil dan si kembar yang selamat dari sapuan longsor

      Kisah bumil dan si kembar yang selamat dari sapuan longsor

      Selasa, 16 Februari 2021 15:39

      Cara pulihkan psikis setelah terpapar  COVID-19

      Cara pulihkan psikis setelah terpapar COVID-19

      Senin, 15 Februari 2021 13:56

      Nyeri bahu, apa penyebab dan bagaimana mengatasinya?

      Nyeri bahu, apa penyebab dan bagaimana mengatasinya?

      Senin, 15 Februari 2021 10:11

      Penganten pesanan dilihat dari aspek hukum

      Penganten pesanan dilihat dari aspek hukum

      Kamis, 11 Februari 2021 16:15

      Buruh menyikapi penyidikan Kejagung atas dugaan korupsi BPJAMSOSTEK

      Buruh menyikapi penyidikan Kejagung atas dugaan korupsi BPJAMSOSTEK

      Selasa, 9 Februari 2021 12:01

      Terpopuler

      Pangkalpinang deflasi 0,33 persen

      Pangkalpinang deflasi 0,33 persen

      Satgas: Kasus kematian terpapar COVID-19 di Belitung 13 orang

      Satgas: Kasus kematian terpapar COVID-19 di Belitung 13 orang

      Penambang bijih timah liar hantam alur sungai di Bangka Tengah

      Penambang bijih timah liar hantam alur sungai di Bangka Tengah

      Dandim 0414 Belitung kembangkan usaha kuliner Mie Aceh

      Dandim 0414 Belitung kembangkan usaha kuliner Mie Aceh

      Pemkab Belitung imbau waspada penipuan berkedok bantuan UMKM

      Pemkab Belitung imbau waspada penipuan berkedok bantuan UMKM

      Top News

      • Wabup Bangka Selatan terima bantuan bidang lingkungan dari PT Timah

        Wabup Bangka Selatan terima bantuan bidang lingkungan dari PT Timah

        Jumat, 5 Maret 2021 21:55

      • Walikota Pangkalpinang resmikan rumah singgah di Jakarta Pusat

        Walikota Pangkalpinang resmikan rumah singgah di Jakarta Pusat

        Jumat, 5 Maret 2021 20:52

      • Rumah warga Toboali rusak di hantam angin puting beliung

        Rumah warga Toboali rusak di hantam angin puting beliung

        Jumat, 5 Maret 2021 18:40

      • Kemenkumham terbitkan Buku Putih IG lada putih Babel

        Kemenkumham terbitkan Buku Putih IG lada putih Babel

        Jumat, 5 Maret 2021 18:15

      • Pasar Tani Belitung bantu pasarkan hasil panen langsung ke masyarakat

        Pasar Tani Belitung bantu pasarkan hasil panen langsung ke masyarakat

        Jumat, 5 Maret 2021 18:01

      Antara News babel
      babel.antaranews.com
      Copyright © 2017
      • Top News
      • Terkini
      • RSS
      • Twitter
      • Facebook
      • Mancanegara
      • Bangka Belitung
      • Lipsus
      • Lingkungan
      • Olahraga
      • Gaya Hidup
      • Opini
      • English-news
      • Pariwisata Babel
      • Ketentuan Penggunaan
      • Tentang Kami
      • Pedoman
      • Kebijakan Privasi
      • www.antaranews.com
      • Antara Foto
      • IMQ
      • Asianet
      • OANA